맛있는 라면 끓이기를 플로우 차트로 제작해보자

[마아앗있는 라면을 끓여보자 ! ]
를 주제로 플로우 차트를 만들어 보겠습니다.

 

 

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결과부터 보여드린 다음에 어떤 식으로 진행 되었는지 설명하겠습니다

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1. 문제 정의: 맛있게 끓이기 위한 전제 정리

플로우차트를 만들기 전에 “라면을 끓인다”는 행동을 분해하기 위해 먼저 **가정(조건)**을 정리했다.

• 가정 1: 라면 종류는 신라면
• 가정 2: 조리 도구는 가스레인지
• 가정 3: 기본 식기 과정은 생략
• 가정 4: 불 켜는 행위 등 기초 조작은 생략

이 과정에서 깨달은 점은, 라면 한 그릇을 끓이기 위해 필요한 요소가 생각보다 훨씬 많다는 것.
모든 경우의 수까지 고려하면 하위 분기가 20개 이상 생길 정도다.

하지만 이번 플로우차트에서는 목적을 “맛있게”로 제한하고, 불필요한 분기는 과감히 제거했다.

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2. 대분류 설정: 라면 조리의 핵심 구조

수많은 조리 행위를 정리한 뒤, 결국 라면 끓이기는 아래 네 가지 대분류로 압축된다는 결론을 냈다.

1. 물 넣기
2. 면 + 스프 넣기
3. 끓이는 과정 기다리기
4. 완성 타이밍 결정하기

이 네 가지는 모든 라면 조리의 공통 골격이다.
냄비 크기, 물 높이, 봉지 뜯는 방식, 면 투입 스타일 등 세부 차이는 존재하지만 핵심은 동일한 흐름을 따른다.

저는 요리를 좀 했었기 때문에 기름에 향신채들을 한 번 볶고, 고추 기름등을 낸 다음에 토핑을 볶는게 맛있는 것을 알고 있습니다.

마치 짬뽕처럼 되는거죠.

말하다 보니 먹고싶어 졌습니다. 

 

 

나무위키의 사진 가져왔는데 때깔이 괜찮네요.

 

3. 맛을 결정하는 세 가지 선택 구조

이번 플로우차트는 “맛있게”에 집중하기 때문에, 맛을 결정짓는 요소만을 추려 세 가지 카테고리로 나누었다.

1. 향신채 단계

• 파·마늘 등을 기름에 볶아 풍미를 올리는 과정
• ‘짬뽕처럼 맛을 내는 핵심 파트’

1. 라면 끓이기 단계

• 물, 면, 스프, 끓이는 순서를 다루는 기본 조리 흐름
• 맛의 안정성을 좌우하는 메인 구조

1. 토핑 단계

• 계란, 김, 참기름, 치즈 등 완성 후 선택적으로 추가
• 개성을 결정하는 요소

이 세 카테고리를 왼쪽에 정의된 선택 영역, 오른쪽의 최종 조리 흐름으로 배치해 융합한 플로우차트를 구성했다.

 

4. 시각화에서 배운 점: 정보 흐름은 ‘눈의 이동 경로’가 기준

플로우차트를 완성하고 보니, 만든 사람(나)은 이해되지만 처음 보는 사람은 흐름이 헷갈릴 수 있다는 점을 발견했다.

특히,

• 왼쪽의 카테고리
• 오른쪽의 통합 흐름

이 두 영역이 시각적으로 연결이 약해 보인다는 문제.

사람의 눈은 자연스럽게 왼쪽 → 아래 → 오른쪽으로 움직이는데, 이 이동에서 “이게 뭐지?”라는 지점이 생기면 흐름이 끊긴다.

따라서,

• 흐름 사이에 연결 라벨,
• 필요한 선택지에는 보조 설명,
• 시각적 그룹화를 위한 경계선 or 색 구분
  등이 필요하다는 점을 알게 되었다.

결국, 플로우차트는 만드는 것보다 읽히게 만드는 것이 더 중요하다는 걸 다시 확인했다.

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5. 오늘 TIL 요약

• 조리과정을 구조화하면 사소한 행동도 복잡한 의사결정 트리라는 것을 알 수 있다.
• “맛있게”라는 목적을 잡으면 분기가 명확해지고 우선순위가 정해진다.
• 향신채, 기본 끓이기, 토핑이라는 3요소 구조가 맛 결정의 핵심.
• 플로우차트는 내용뿐 아니라 읽는 사람의 눈 움직임을 기준으로 설계해야 한다.